ОБУЧЕНИЕ ВСЕХ СОТРУДНИКОВ

вашего ресторана | кафе | бара

за 1000 ₽ в месяц

Устали от того, что без вас сотрудники не делают то, что нужно?

За всем нужен глаз да глаз?


Ситуацию исправит эффективное обучение сотрудников всех должностей:

  • официантов
  • менеджеров
  • хостес
  • поваров
  • управляющего
  • шеф-повара
  • технолога

Целый год вы сможете:


  • просматривать все видеоуроки (столько раз, сколько вам нужно)
  • прослушивать все аудиолекции
  • скачивать все стандарты, бланки, образцы, инструкции и книги
  • бесплатно участвовать во всех онлайн-марафонах и вебинарах
  • или позже получать их в записи


Это относится ко всем материалам, что уже есть на сайте, и к материалам, которые появятся на сайте в течение всего года со дня оформления подписки⬇️

Кто, когда и как будет обучать всех моих сотрудников?

Почему это сработает?

✅Все стандарты и образцы представлены в исходниках: вы легко скорректируете их под особенности вашего предприятия


Предложение действительно до 15 ноября: 

🎈Скидка 30% - 135 евро вместо 190 (17 тыс – 5 тыс = 12 тыс) и 🎈минус стоимость предыдущих ваших покупок


Покупайте подписку на годовое обучение всех ваших сотрудников сейчас со скидкой 30%

Освободите себя для более важных дел, чем ежедневная рутина

И в ближайшее время вы и ваша команда обученных профессионалов приблизитесь к достижению целей, которые ещё вчера казались вам нереальными


ПРИМЕРЫ ВИДЕОУРОКОВ

Как проводить и продавать банкеты в условиях пандемии

  • 15 видео уроков - смотрите в удобное вам время вместе с шеф-поваром, технологом и менеджерами
  • 20 готовых стандартов, бланков, чек-листов и образцов
  • Несколько готовых банкетных ТТК с фото для поваров и для гостей

Курс по привлечению и подбору лучших из лучших

7 часов и 3 занятия

Курс по созданию суперкоманды ресторана, кафе или бара для получения суперрезультатов

Курс эффективного менеджера ресторана

8 часов и 4 урока

Мотивация персонала, общение с боссом, привлечение гостей и обучение персонала

Сборник готовых стандартов и процедур №1

10 стандартов, образцов и процедур

Сборник готовых стандартов и процедур №2

10 стандартов, образцов и процедур

Программа обучения хостесс ресторана

12 стандартов, бланков, форм и инструкций для обучения хостесс

Курс "Продающее меню ресторана, кафе, бара"

8 часов 20 минут

7 занятий, и через месяц у вас меню,. которое само привлекает гостей и повышает средний чек

Как превратить недовольных гостей

в постоянников 

1 час 45 минут

Как недовольного гостя не просто сделать довольным, а сделать его своим самым лояльным постоянным гостем, вы узнаете на нашем уроке

Как сделать винную карту без сомелье 

2 часов 5 минут

как выбрать вина для вашей карты

как выбрать поставщиков

как вести с ними переговоры

как проводить дегустацию вин для винной карты

как составить саму карту

как хранить вино

как продавать вино

как обучать официантов

Курс для официанта: как принять заказ у гостя

1 час 10 минут

7 коротких уроков для официантов и менеджеров любого ресторана

Как официантам получать больше чаевых

3 часа 20 минут

Курс для официантов и  менеджеров

Как продавать намного больше банкетов

2 часа 10 минут

Поможет увеличить выручку даже тем кафе и ресторанам, у которых нет банкетного зала

Я их учил, показывал 100 раз, а они всё равно не делают 

1 часа 37 минут

На нашем уроке мы расскажем, какие ошибки совершат менеджеры в обучении сотрудников. В результате чего менеджеры думают, что сотрудники обучены и ожидают от них соответствующего поведения. А сотрудники упорно не выполняют стандарт.

Финансы ресторана: просто о сложном. 

1часа 26минут + бланки

Как рассчитать действительно нужное число сотрудников на смене? Какие расходы можно и нужно сокращать, и что делать, если появляются незапланированные бюджетом неотложные расходы?

Система учёта денежных средств в ресторане

2 часа 15 минут + бланк таблицы учёта с формулами

Курс "Тренер отдела"

3 часа 40 минут

Курс для менеджеров, старших официантов и шеф-поваров, которые хотят научиться обучать своих коллег на рабочем месте

Как нанять лучших официантов и поваров

2 часа

Как закрыть свои вакансии и остановить увольнения хороших сотрудников

Как правильно реагировать на отравление или сломанный зуб

1 часов 44 минут

Первые действия ресторатора, от которых будет зависеть исход ситуации

Примеры бланков, стандартов, 

скриптов, чек-листов...

  • Стандарт обслуживания детей
  • Стандарт подачи белого, красного, розвого и игристого вина
  • Стандарт телефонного этикета
  • Стандарт "как помочь гостю выбрать напиток"
  • Стандарт "как предложить гостю авторскую позицию"
  • Стандарт работы с забытыми вещами
  • Бланк выбора помещения для ресторана, кафе, бара
  • Стандарт ежедневной планерки
  • Пример анкеты для нового сотрудника
  • Бланк собеседования
  • Ориентационный лист 
  • Методичка тренера новичка 
  • Индивидуальный план обучения нового сотрудника
  • Пример идеального ТТК
  • Стандарт рабочего графика
  • Должностная инструкция хостес
  • Стандарт принятия заказа по телефону
  • Стандарт встречи гостя
  • Стандарт ведения журнала резервов
  • Чек-листы открытия, закрытия зала, подготовки к банкету, хостес, повара
  • Стандарт внешнего вида для работников зала
  • Бланк текста вакансии для объявления

    И ЕЩЕ МНОГО ДРУГИХ ДОКУМЕНТОВ


Все стандарты и образцы представлены в исходниках: вы легко скорректируете их под особенности вашего предприятия


Все  стандарты и образцы разработаны практиками, которые были лучшими в своей роли (официанта, менеджера, хостес, повара, шеф-повара, технолога, закупщика, менеджера по работе с гостями, управляющего) в предприятиях с самой высокой репутацией. Только проверенные практические решения с понятной инструкцией: что, как и в какой последовательности делать

Часто задаваемые вопросы

Если вы не нашли здесь ответа, напишите нам

Как оплатить подписку?

Повторите ещё раз: что входит в подписку?

Могу ли я скачивать видеоуроки?

Сколько людей могут смотреть видеуроки по одной подписке?

А если у меня несколько ресторанов, кафе, баров?

Возможно ли приобрести подписку в рассрочку?

А если в процессе просмотра уроков мне не понравятся материалы, и я захочу вернуть деньги за подписку?

Оставьте заявку на приобретение подписки

Если у вас ещё остались любые вопросы


Меня интересует приобретение подписки на все ваши материалы