Продающее меню ресторана,

кафе, бара

бесплатный доступ ко всем материалам курса

до конца карантина

Темы курса

Выбор целевой аудитории, для которой разрабатываем меню

Сырьевая матрица: основа меню ресторана, кафе или бара

Проведение отработок и ценообразование

Дизайн меню: верстка и печать

Меню готово: запускаем в работу

ИЗ ЧЕГО СОСТОИТ КУРС

Видеозапись всех занятий

Смотрите вместе с коллегами в любое удобное им и вам время, в любом месте. Пересматривайте самые интересные моменты столько раз, сколько вам нужно.

Обязательно выполняйте все домашние задания после каждого урока

Готовые бланки, формы, стандарты, чек-листы

Все документы предоставляются в исходниках. Вам остаётся лишь немного их отредактировать под особенности именно вашего бизнеса. Скачивайте на вкладке "Ресурсы" к каждому уроку

Анализ вашего отчёта продаж

Если вы затрудняетесь с выгрузкой правильного отчёта по продажам. ЕСли вам сложно построить сырьевую матрицу. Если вы затрудняетесь с анализом: закажите у нас индивидуальную консультацию, мы вам поможем, и дальше вы справитесь сами

Получить доступ к курсу

БЕСПЛАТНО

Мы дарим  всем рестораторам

бесплатный доступ к нашему курсу

до конца карантина

Получить доступ к курсу





Ведущие курса

Наташа Шуманская

Училась на МБА от Glion Institute (Швейцария, входит в тройку лучших в мире в сфере управления гостеприимством). По образованию - экономист / IT. Разбирает по полочкам сложные процессы, к вам они попадают уже в понятной и простой форме

Андрей Шуманский

Держит в уме цены на все продукты. Опытный закупщик, технолог, бухгалтер-калькулятор, работал поваром. 6 лет работал директором всей службы питания Атриум Палас Отеля, Екатеринбург www.atriumhotel.ru. Написал 18 технических заданий на меню для шеф-поваров разных ресторанов, кафе и баров в 6ти разных странах

Отзывы участников

Курс длился 2 месяца - объём знаний и навыков, что  я получил, просто колоссальный. Знания, которые вы даёте, очень ценные. Никакой воды, всё по делу. Появилось видение, как нужно работать в этом направлении

Михаил Дивеев

"Хани Кабани" Гродно

Я не ожидала услышать столько полезной информации, ведь когда столько лет варишься в ресторанном бизнесе, кажется, что знаешь такую же кучу. А вот и нет. Вы для меня открыли много полезных вещей, на которые мы однозначно обратим внимание

Екатерина Болотова

"Донна Оливия" Екатеринбург

Мы смотрели курс вместе с шеф-поваром. Как раз в это время решался вопрос: быть нашему рестрану или нет. Мы смогли ввести в работу новое меню достаточно быстро, и финансовые результаты сразу же пошли в рост

Евгения Волкова

"Рыжий Альфред" Екатеринбург

Подпишитесь на наши новости 

и каждый месяц получайте невероятный сборник полезностей для вашего предприятия




Контакты

Прага, Чехия

hello@gastrobricks.com