Сборник стандартов
20 стандартов, чек-листов и образцов для ресторанного бизнеса
Include a list of items to support the central theme of your page. Bulleted lists are a great way to parse information into digestible pieces.
Должностная инструкция управляющего рестораном и шеф-повара / китчен-менеджера
Пример руководства для нового сотрудника ресторана
Бланк для собеседования с примерами ответов
Анкета для нового сотрудника и пример ориентационной программы для сотрудника и для тренера
Стандарт телефонного этикета | Приёма заказа на стол | Обслуживания детей | Работы с забытыми вещами
Стандарт проведения планёрки | Подачи напитков | Работы с подносом | Как помочь гостю с выбором
Проверочный лист подготовки и проведения банкета
Образец правильной ТТК
Пример вопросника по изучению карты напитков с ответами | Стандарт подачи вин
Бланк рабочего графика | Бланк учёта выручки и движения наличных средств в ресторане