Темы марафона

06/04 Ресторанные финансы. По-простому о сложном. Максим Венгер

07/04 Гость говорит, что отравился, сломал зуб, или на него уронили уголь с кальяна? Юлия Вербицкая научит вас, как это уладить

08/04 Жалующиеся гости. Как превратить их в своих рекламодателей. Наташа и Андрей Шуманские

09/04 Учим, учим сотрудников, а они всё делают не так. Как сделать свою систему обучения сотрудников эффективной?  Наташа и Андрей Шуманские

10/04 Продающая винная карта: как зарабатывать на вине без сомелье? Мехти Азизов

Спикеры марафона

Максим Венгер

Профессиональный управленец-собственник

Ресторатор, преподаватель кафедры Ресторанного дела в УрГЭУ г. Екатеринбург

16 лет опыта работы у лидеров российского рынка

От повара до операционного директора

Реста Менеджмент, Даско Групп, Fusion Group.

Открыл и перезапустил 7 заведений

Юлия Вербицкая

Юрист в сфере ресторанного бизнеса

HoReCa-юрист, магистр частного права. Практикующий юрист, ведущий семинаров на юридическую тематику. Постоянный эксперт в области права HoReCa в различных СМИ (НТВ, Российская газета, ФедералПресс, ОТВ, Линия вкуса, Деловой квартал и др.). Юридический стаж 14 лет. Опыт преподавания 10 лет

Мехти Азизов

 Менеджер-сомелье

Больше 7 лет работает в должности менеджера в ресторанах, совмещая с функцией сомелье. Проходил обучение в винотеке Семена Соловьёва, стажировался в торговой компании, продающей вино. Начинающий спикер нашей рубрики "Открытый микрофон"

Что вы получите, участвуя в марафоне

Видеозапись всех занятий

Смотрите вместе с коллегами в любое удобное им и вам время, в любом месте. Пересматривайте самые интересные моменты столько раз, сколько вам нужно

Готовые бланки, формы, стандарты, чек-листы

Все документы предоставляются в исходниках. Вам остаётся лишь немного их отредактировать под особенности именно вашего бизнеса

Участие в розыгрыше

Каждый участник, который примет участие в марафоне у всех 5 спикеров, и который сделает сторис в своём профиле об участии в марафоне, будет участвовать в розыгрыше нашей годовой подписки на все вебинары

Кому на марафон

Владельцам

Управляющим

Шеф-поварам

Менеджерам


Ресторанов, баров и кафе, где есть столики, официанты

и меню в формате a-la carte

Записаться на марафон

с 6 по 10 апреля

Каждый день в 11:00 МСК

Продолжительность занятия 90 минут

Пропустили? Не страшно: в этот же день мы пришлём вам запись

0
:
00
:
00
:
00

до начала марафона

Записаться на марафон





Отзывы участников

Посмотрел ваш вебинар о продаже банкетов. Знания, которые вы даёте, очень ценные. Никакой воды, всё по делу. Появилось видение, как нужно работать в этом направлении

Михаил Дивеев

"Хани Кабани" Гродно

Я не ожидала услышать столько полезной информации, ведь когда столько лет варишься в ресторанном бизнесе, кажется, что знаешь такую же кучу. А вот и нет. Вы для меня открыли много полезных вещей, на которые мы однозначно обратим внимание

Екатерина Болотова

"Донна Оливия" Екатеринбург

Я уже знала некоторые вещи, но ваш свежий взгляд и разные здоровские "плюшки" не раз выручат меня и мою команду. Спасибо, что так открыто говорите о многих вещах, о которых другие молчат или даже слышать не хотят

Валерия

"Weekend Boutique Hotel" Кишинёв

Подпишитесь на наши новости 

и каждый месяц получайте невероятный сборник полезностей для вашего предприятия