ОНЛАЙН АУДИТ ВАШЕГО РЕСТОРАНА

от макушки до пяток

Поможем вам быстро получить

больше денег от вашего бизнеса

Программа онлайн аудита

Аудит точек контакта: физических и онлайн

Визит тайного гостя на 4 персоны

Аудит гостей

Аудит меню и карты напитков

Аудит набора услуг (банкеты, кейтеринг, завтраки, доставка и т.д.)

Аудит системы учёта (Rkeeper, Iiko, Poster и т.д.)

Аудит продвижения предприятия | оценка качества маркетинговых акций

* Дополнительная программа аудита

Как проходит онлайн-аудит

Сбор информации

Мы подписываем с вами договор, который включает в себя и  пункт о неразглашении. Вы переводите оплату по счёту на расчётный счёт предприятия.

Часть информации мы собираем самостоятельно, часть запрашиваем у вас

В каком виде я получаю результаты аудита

На каждый пункт аудита вы получаете документ, подробно описывающий плюсы и минусы исследуемых областей, и рекомендации: что конкретно нужно сделать, чтобы это изменить именно для вашего предприятия со всеми его особенностями

А если что-то в отчёте покажется мне непонятным?

В стоимость каждого этапа аудита включён видеозвонок продолжительностью 1 час.

Во время звонка мы ответим на все ваши вопросы, дадим дополнительные практические советы, полезные контакты, готовые стандарты и образцы по вашему запросу

Часто задаваемые вопросы

Если вы не нашли здесь ответа, напишите нам

А если я только планирую открыть ресторан, кафе или бар?

А если я не хочу аудит онлайн, вы можете приехать?

Сколько стоит онлайн-аудит ресторана или кафе?

Возможно ли оплатить аудит в рассрочку?

А если я не хочу полный аудит, а хочу проверить лишь что-то одно?

А если в процессе проведения аудита мне не понравится результат?

Как можно оплатить аудит?

ЗАКАЗАТЬ АУДИТ РЕСТОРАНА

от 6 000 ₽

Оставьте заявку, и мы свяжемся с вами и ответим на все ваши вопросы




Отзывы заказчиков аудита

Онлайн-аудит нам был полезен. По результатам аудита системы учёта мы предприняли ряд действий. Поставили человека на контроль калькуляции и остатков. Полезна была информация по отменам и скидкам

Любовь Пинигина

"Шустов", Екатеринбург, Россия

Наташа и Андрей провели тщательный аудит одного из наших ресторанов. Результатом аудита стал вывод, что рестораном в данной локации и в имеющейся концепции можно управлять в 0 ценой значительных усилий. Либо продать. Что мы и сделали. Благодарим ребят за совет

Иван Владимиров

"New Bar", Екатеринбург, Россия

Нашла Наталью и Андрея по роликам на YouTube канале. По видеосвязи они посмотрели наше помещение со всех сторон. Потом провели анализ локации и высланных нами планов. На следующий день нам дали обоснованный расчёт всех показателей для эффективной работы, провели анализ конкурентов, посчитали ближайшие расходы, помогли определиться с концепцией, всё разложили по полочкам: с чего и как начинать. Спасибо за эту "соломку", что вы нам подстелили! Теперь мы уверены, что откроемся не на авось и будем зарабатывать

Анна

HONTO (pre-opening), Слуцк, Беларусь

Партнёр предложил открыть ресторан в моём помещении - такую идею ему подал его знакомый, который предложил свои услуги в роли управляющего. К Наташе посоветовали обратиться знакомые. За 3 онлайн-встречи Наташе удалось убедить нас не открывать там ресторан (хотя мы уже начали ремонтные работы). Цифры её расчётов оказались решающим фактором. В итоге в здании мы запустили совсем другой тип бизнеса, и очень благодарны, что вместо убытков получаем прибыль

Антон Титоров

Бизнесмен, Екатеринбург, Россия

Огромное спасибо Наталья и Андрею за разбор нашей страницы Инстаграм и за аудит меню. Дали очень чёткие и конкретные комментарии, сняли наши отчёты по продажам и проанализировали их. Стало понятно, в каком направлении двигаться. Отдельное спасибо за лёгкость и простоту в общении

Алёна Мосева

"Жар-Пицца", Армавир, Россия

Зачем вообще нужен аудит?

У одних наших заказчиков мы обнаружили огромные складские остатки. В этих остатках теряли свою ценность оборотные средства, а продукция портилась. Руководители - опытные управленцы с большим опытом работы в ресторанном бизнесе. Почему они не замечали этих остатков?


По той же причине, по которой собственникам их сайт кажется великолепным, сервис - прекрасным, а еда - невероятно вкусной. "Замыливается" взгляд. Собственники загружены работой, они не всегда успевают следить за новыми тендециями, привлекающими аудиторию, за  эффективными методиками учёта и анализа


Можно сколько угодно твердить себе, что моему бизнесу аудит не нужен, у меня всё хорошо. Но есть то, что вас никогда не обманет: размер вашей прибыли.

На вашем предприятии трудится как минимум 6-10 человек. Если же у вас кафе побольше, то у вас 15-30-70 сотрудников.


Вы получаете каждый месяц значительную прибыль от результатов их труда? Ваш бизнес приносит вам существенный для вашего бюджета доход? Или управляющий твердит вам, что на дворе трудные времена, локация - неудачная, а концепция - устарела, и потому прибыли нет совсем, а иногда ваш ресторан и вовсе напоминает вам слишком дорогостоящее хобби?


Наш аудит расставит все точки над i: где ваш бизнес просто не управляется должным образом, и как это изменить, а где действительно непреодолимые препятствия, и от бизнеса лучше отказаться, пока он не принёс вам значительных убытков

Об аудиторах

Более 18 лет работы в лучших предприятиях сферы услуг на разных континентах

от городских частных кафе и баров до ресторанов пятизвёздочных отелей известных мировых сетей

Наташа и Андрей Шуманские

Основатели школы GastroBricks

Образование MBA в сфере гостеприимства Glion Institute, Швейцария 


Опыт работы на руководящих позициях:


В 2012 году открыли тренинг-центр для рестораторов Staff Only в Екатеринбурге. В 2019 году переехали в Прагу и открыли новый тренинг-центр для рестораторов GASTRO Bricks


Наташа - спикер многих мероприятий для рестораторов в России и зарубежом 


Мы знаем всё о том, как вывести любое кафе, бар или ресторан на принципиально новый уровень по качеству, выручке и репутации. 


Говорим не о том, что прочитали в книжках. А о том, что уже помогали изменить и внедрить предприятиям разного типа, и у них тоже все получилось!