Ресторанный
бизнес
Ресторан как бизнес -
сложная задача.
Если вы хотите получать от вашего ресторана больше прибыли, или думаете купить или открыть кафе или ресторан, то здесь вы найдёте много полезных решений
Ресторанный
бизнес
Ресторан как бизнес -
сложная задача.
Если вы хотите получать от вашего ресторана больше прибыли, или думаете купить или открыть кафе или ресторан, то здесь вы найдёте много полезных решений
Самое популярное
<< >>
Личная консультация для рестораторов
Анализ Вашего меню
Про нас
Более 18 лет работы в лучших предприятиях сферы услуг на разных континентах
от городских частных кафе и баров до ресторанов пятизвёздочных отелей известных мировых сетей
от официанта, бармена, повара до менеджера по сервису, маркетолога и директора собственного кафе
Наташа Шуманская
Училась на МБА от Glion Institute (Швейцария, входит в тройку лучших в мире в сфере управления гостеприимством). Работала в Hyatt и Ritz-Carlton. Среди заказчиков мероприятий: Сбербанк, Ростелеком, МТС, Ренова Строй Групп и другие известные организации. По образованию - экономист / IT. Разбирает по полочкам сложные процессы, к вам они попадают уже в понятной и простой форме
Андрей Шуманский
Держит в уме цены на все продукты. Опытный закупщик, технолог, бухгалтер-калькулятор, работал поваром. 6 лет работал директором всей службы питания Атриум Палас Отеля, Екатеринбург www.atriumhotel.ru. Написал 18 технических заданий на меню для шеф-поваров разных ресторанов, кафе и баров в 6ти разных странах. Исправляет ошибки дизайнеров интерьеров и технологов-проектировщиков в 3D
Отзывы наших учеников
Я постоянно стараюсь повышать свой уровень квалификации. Проходила много разных курсов и вебинаров. Но именно на этих занятиях я нашла новое, полезное. Тут не "переливают по несколько раз просто в разных формах" уже все и так известное. Тут дают новое, полезное и нужное! И тут просто в углу не отсидишься :) нужно делать домашние задания. На занятиях разбирают разные ситуации, а не перечитывают вам заново теории; дают новые инструменты и методы для работы... И ещё - тут дают "плюшки" :)
Я учусь у Натальи и Андрея уже около полутора лет. Благодаря их вебинарам избавилась от запаха нафталина в своей работе. Каждая тема это СВЕЖО! АКТУАЛЬНО! ОЧЕНЬ ПРОСТО И ГЕНИАЛЬНО! Обучение состоит из простых инструментов "бери и делай". Нет долгих теоретических рассуждений о том, как должно было бы быть в идеальном мире. Есть только конкретный список действий, которые нужно совершить, чтобы начать изменения в работе заведения. После этих курсов ваш ресторан уже никогда не станет прежним!